グルメ12 カワハギの肝あえ

カワハギと言ったら肝

今回はカワハギの肝あえです。

カワハギの刺身を頼んで肝がないとちょっと残念な気持ちになりますね。

濃厚な肝とたんぱくな刺身がもう最高の組み合わせです。

肝は鮮度などの問題でいつも食べられるは限りませんがカワハギと言ったら肝ｗ

日本酒か米で食いたくなります。

少ないのでお茶漬けにはもったいなくてできませんがこれでお茶漬けもおいしそうです。

お店のほうはここもやっているかやってないかわからないようなお店のため申し訳ないのですが割愛してしまいます。どこかで見かけたら是非食べてみてください。